担担面（家庭版）

先制碗底料，除面条，猪肉末，芽菜，花生碎外的配料，放入碗里。

炒制芽菜肉末:油锅入油，放入姜片，肉末煸炒，肉变金黄色，放入芽菜，少许老抽，翻炒后关火，备用。

煮面条，水还没开，就放入面条，比较容易熟。

把捞出的面条控水，放入底料碗内，放上肉末牙碎和花生碎，葱花，拌匀苗条和底料就可以了。