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斑马戚风（八寸圆模）
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作者：
神奇喵星人
用料
斑马戚风（八寸圆模）的做法步骤
步骤 1
蛋黄加20克糖打匀，加入玉米油和水搅打至乳化
步骤 2
筛入低粉搅匀
步骤 3
分一半蛋黄糊加入可可粉拌匀
步骤 4
分三次放糖，打发蛋白至偏干状态
步骤 5
分成两份，分别与原味和可可蛋糊拌匀
步骤 6
交替倒入模具，震出气泡
步骤 7
烤箱预热180度，入炉后转150度烤60分钟
步骤 8
出炉后立即从20厘米高处摔一下，震出热气
步骤 9
倒扣到筛网上晾凉后脱模
菜谱创建时间：2014-08-21 16:02:06
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