烧水至沸腾，下面条，待面条煮好后捞出，放入凉水之中，使面条更加有劲道。
随后取出面条，加入适量的生抽，香油（以免面条之间黏住），白糖，白醋。
将猪肉设成肉酱，但不要太狠，让猪肉成小肉酱块儿，加入生粉，盐，和点点白醋进行腌制。
番茄剁狠一点，比番茄泥稍微好点。
下油，至冒烟，开始翻炒肉酱，到肉8成熟时，下番茄翻炒。
最后，将番茄肉酱盖在面上，撒上葱花儿，大功告成，享受美味吧。