材料准备完毕
将土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块备用
将辣椒放入烤箱中(250度)烤15分钟 用研钵将烤好的辣椒捣碎
食材下锅清炒2分钟
加入500毫升水(没过食材即可) 小火煮15分钟
放入咖喱块 搅拌至咖喱块融化
依次加入咖喱粉、烧烤酱、捣碎的辣椒 搅拌均匀即可
Done!
1 所用的青尖椒在我们这也叫「辣妹子」 就是很辣很辣的辣椒 2 烤过的辣椒会比之前更辣 能更好的与其他食材结合 3 因为每个烤箱可能不太一样 所以在烤辣椒时 当其表面开始变色微微发黑的时候 就可以取出了 但不能烤得过于黑 否则会使咖喱变苦 4 如果吃不了太辣的话可以用三根辣椒 五根的话算比较辣的 当然 你要就是不怕辣的话可以用八根 吃的时候建议旁边放一杯牛奶(解辣) 以备不时之需