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巧克力小蛋糕的做法

巧克力小蛋糕

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作者: 果太Marta
果太Marta
根据君之的【巧克力纸杯蛋糕】略做成分调整,仅用5种材料,即可做出美味小蛋糕。 这几天,连续试验了几款快手蛋糕方子,吃的嘴里甜腻腻。这款做了调整的巧克力蛋糕,直接放带有糖份的热巧克力粉,不额外添加糖,延续原方子的简单,快捷。效果也不错! 推荐给大家尝试。

用料

巧克力小蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料。黄油融化成液态,不热不沸。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘摆好纸杯,烤箱可以开始预热,180度。(原方190度,我家烤箱给力,180度够了。大家自行调整)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器里打散鸡蛋。依次加入:黄油,牛奶。打搅均匀。再筛入粉状材料,即自发粉和巧克力粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速翻拌均匀,无干粉粒状态即可。因为纸杯是给小朋友的迷你型,把混合好的糊糊装有口子的量杯,方便转移。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7-8成满。放入烤箱,中层,15-20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

18分钟后,出烤箱。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,从烤盘取出。

巧克力小蛋糕的小贴士

自发粉含有少量泡打粉,国外很多方子用它来做蛋糕,松饼或其他烘培类点心。方便,快捷。我开始享受这种便捷:) 热巧克力粉是家里没有烘培的可可粉时的替代之品。不想效果也不错。因为它自身含糖不少,完全可以省去额外的加糖。一大勺约15g,含糖11g,可可粉4g。大家可根据巧克力粉成分比例,及喜甜程度,做出调整。 就此款方子,若觉得不够甜,成品小蛋糕上撒点糖霜即可。即增加甜度,也做点缀。

菜谱创建时间:2014-08-22 13:22:58
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