先把胡萝卜，杏鲍菇，青椒切丁；玉米剥成粒。
胡萝卜，杏鲍菇汆水2分钟，去除腥味。
鸡蛋打散，平底锅倒一点油，鸡蛋倒进去，感觉要成饼状，立马用筷子搅拌盛起，让它保持嫩嫩的口感。
锅里倒油，放入瘦肉，玉米炒香，然后倒入胡萝卜，杏鲍菇炒，加入盐，糖，胡椒粉，酱油。 炒的差不多软就加入青椒鸡蛋，翻炒，加点水焖3分钟。就可以啦～～
上菜啦～～