蒜头番薯叶

摘地瓜叶的时候，把外面那一层皮剥掉 把地瓜叶洗净，把蒜头拍碎

热锅、放油，把蒜爆香一下下就把番薯叶倒进去翻炒，炒到稍微有点软之后就加水加蚝油炖一下 （如图，这样子就可以加水没过炖熟了，不用盖锅盖）

炖到快熟了就加点盐、酱油，然后起锅、装盘。