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香菇卤肉饭便当
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作者：
小六的便当计划
用料
香菇卤肉饭便当的做法步骤
步骤 1
香菇，猪肉，切成1cmx1cm的小丁，锅内加入少量油，适量糖，蒜末，葱末，八角，香叶，炒香
步骤 2
放入猪肉丁，炒至微微上糖色后，加入香菇丁，生抽，老抽，料酒，鸡蛋，加入莫过食材的水，开始小火卤煮
步骤 3
卤煮期间，要时不时翻炒下，让卤蛋卤的均有些，补过两次水（每次都莫过食材）之后，即可大火收汁，装盘
步骤 4
青菜洗净焯水，装盘，淋上生抽
香菇卤肉饭便当的小贴士
这里的猪肉是猪腿肉，肥肉少些，猪五花其实也可以，只是热量会很高 如果可以，尽可能多卤一会儿，卤蛋会更入味 要做好整屋飘香的准备，这里的份量是一人份，最好多准备几份，说不准邻居回来敲门讨着吃
菜谱创建时间：2014-08-26 12:08:13
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