面粉，筛滤成细粉，便于之后搅拌均匀
白砂糖
苏打粉
融化的黄油适量（1/3条）
盐
刨的柠檬皮和半个柠檬汁
牛奶
燕麦（依据个人口味不同可以不加）
鸡蛋液
将所有调料搅拌均匀。质量优良的不粘锅。1cup面糊导入热锅中，摊平。 第一面煎3-5分钟，当表面开始冒泡时，翻面再加热2分钟左右。完毕。
撒上糖浆/水果/糖分等，搭配果汁或牛奶。美好的早饭！
（1）面糊调制好后，放入冰箱放置一晚，效果更好。调制的面糊可以防止2-3天。除了燕麦还可以随个人口味加入蓝莓，葡萄干等。 （2）厨具在这个食谱中相当重要：完全不粘锅+如图专用的锅铲。