先将酵母粉用水调开，然后放入剩余材料混合，揉到面团表面光华不粘手。放温暖潮湿处发酵到2倍大。
发酵好的面团分成2份，排气、擀成椭圆的长条行，再由外往里卷起，成橄榄型，放烤盘上发酵成2倍发。
烤箱预热到180度，面包胚表面撒面粉，入烤箱上下火烤18分钟。