把所有配料切碎，拌一起，尝味，要各种味道都很突出，比如很辣，很酸，很咸
鱼身上斜刀花几个口，放在垫有锡纸的烤盘上。将调料放些在鱼肚子里，再均匀铺在鱼身上
用锡纸将鱼包好，放置半小时
烤箱190度预热，180度考25分钟左右即成