将所有粉类材料混合，加入橄榄油（液态油可以同时放入），加入牛奶和水（水量酌情加减），用手或筷子搅拌均匀，面团置于料理台上开始揉面，边揉边拽扯面团，使面团生筋，继续拽扯面团，直至面团表面光滑（我用了10分钟左右，如不习惯手工揉面，贴士里有面包机揉面的方法）放入容器内盖保鲜膜一次发酵40分钟。
将发酵好的面团取出，排气后分成4份揉圆，静置10分钟左右。
料理桌上撒少许高粉，排气后的面团擀开成长方形，一边擀薄，撒上喜欢的馅料（也可以不加），从厚的一边开始卷起，整成梭子状，将卷边粘合后放入垫了油纸的烤盘，二次发酵30分钟左右。烤箱预热180度，将发酵好的面包表面撒上适量高粉，用小刀划上几条口子，180度烤35~40分钟即可