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卡通小餐包
4523人浏览 236人收藏 5人做过
作者：
LILI私家小厨
用料
卡通小餐包的做法步骤
步骤 1
按照先液体后粉类，酵母和盐要分开放，以免影响酵母活性，面包机开启一个和面程序（我的是15分钟一个程序）一个程序结束检查面团，加入黄油后用二个和面程序，以使面团达到完全阶段，放温暖处发酵至2倍大。
步骤 2
将发酵好的面团取出，排气后分团，乌龟小餐包分为（身体50克，头7克，四肢各5克）蜗牛小餐包分为（身体35克，头部15克）小熊餐包（身体40克，耳朵各6克）分割完成后盖保鲜膜醒发15分钟
步骤 3
蜗牛小餐包做法：将35克面团先擀成牛舌状
步骤 4
翻面后擀成长方形，底边擀薄，方便卷起
步骤 5
从上往下卷成长条，并搓成长度30cm左右
步骤 6
15克面团搓成一头圆一头尖，整成蜗牛的头型
步骤 7
将长条形的面团卷起，注意不要卷得太紧，留有发酵的空间，以免发酵好的蜗牛往上挤。二种面团混合后，放在烤盘上（可稍用清水粘合）
步骤 8
将乌龟和小熊的主面团包入馅料肉圆（我分别包入了果酱和蜜豆），小面团分别揉圆，乌龟餐包装饰上四肢和头部，小熊餐包装上二个大耳朵，分别放温暖处二发至2倍左右，开烤吧！预热烤箱170度12分钟左右，萌萌哒卡通包出炉啦！
步骤 9
隔热水化开巧克力，裱花袋剪小口，裱上眼睛和嘴巴，来个大集合，更可爱的有木有
卡通小餐包的小贴士
1.面包可用炼奶、酸奶等各种自己喜欢的方子，我用的350克的量一半做卡通餐包，另一半做了蛋糕土司，大家可以稍微减量。 2.整形时先做大面团，以便做小面团时有足够时间静止，便于整形。 碎碎念了辣么多，也不知大家能不能看懂，不清楚的可以给我留言，家有宝宝的妈妈们不妨试试吧！
菜谱创建时间：2014-11-02 17:22:19
