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新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼的做法

新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼

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作者: 本草养生坊
本草养生坊
此款小馅饼最近做了很多次,主要原因是简单、方便又能当主食,还能消灭自制的豆沙、枣泥,关键是还很好吃,皮喧软,馅香甜,家里的老人孩子都爱吃。

用料

新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有粉类混合在一起拌匀,加入牛奶,色拉油、酵母活成面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上湿布或者保鲜膜醒50分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发好后的样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团搓成条,揪成30克一个的小剂子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入10克馅料,全部包好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷一层全蛋液,沾一层瓜子仁,略整形。烤箱预热,中层,180度20分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉。

新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼的小贴士

1、此方量可做25B烤盘2烤盘,每盘15个左右,膨胀地不太厉害,如果想更喧软,可以在整形之后,再醒发30-60分钟. 2、这款小饼,刚烤好很软,放2天就硬了。 3、面粉可以用低粉,牛奶也可以换成水,如果没有奶粉,也可以用面粉代替。 4、这款小饼,皮没有什么味道,主要是馅的味道,所以馅的味道,决定了此款小饼的味道。 5、如果活好面之后,没有时间做,可以放冰箱里,有时间拿出来再做就可以,但这个时间最好不要超过24个小时。 6、此方做小餐包也很好吃,整形方法和土司一样。

菜谱创建时间:2014-08-30 22:39:06
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