鱼香豆腐丝

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作者: 奚姥姥
豆腐虽普通,可味道却很突出!推荐!

用料

鱼香豆腐丝的做法步骤

步骤 1

把卤水豆腐先片成片,再切条,用一小勺干生粉拍均匀。

步骤 2

把配料洗净分别切丝, 木耳泡发开用手撕成小朵。

步骤 3

干辣椒切圈,蒜剁碎备用。

步骤 4

调一个鱼香汁(米醋,酱油,白糖,盐,味精,胡椒粉,蒜末等,至于量的多少用料表里有写)

步骤 5

坐平底锅,倒入适量植物油,入干辣椒煸香,再入拍了生粉的豆腐条略煎金黄色,把豆腐条推到一边,入配料翻炒片刻。

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步骤 6
步骤 6

倒入事先调好的鱼香汁翻炒均匀。用适量水淀粉勾芡。

步骤 7

关火装盘,酸甜咸香辣五味具全。

菜谱创建时间:2014-09-01 10:09:12
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