红烧大虾

将大虾洗净，热锅放油，待油热后放入姜、蒜、葱、小干红椒爆香

将虾放入锅内略翻炒，放入少许黄酒、盐、砂糖、老抽、生抽，再翻炒三分钟左右，待虾壳全部变成红色炒熟差不多可以起锅了。