梅干菜扣排骨和肉
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作者：
小洋葱和小土豆
喜欢梅干菜和脂肪融合在一起的味道，单烧排骨有点柴，单烧五花肉多吃几块又有点腻，搭配在一起正正好，一家大小吃饭也可以各取所需。
用料
五花肉
半斤
肋排
半斤
梅干菜
没称量，没泡前大把
黄酒
生抽
冰糖
适量
梅干菜扣排骨和肉的做法步骤
步骤 1
排骨和肉在开水里煮两分钟
步骤 2
冰糖用油炒到融化成琥珀色
步骤 3
下排骨和肉煎到两面焦黄
步骤 4
放入调好的生抽和黄酒，略炒一会儿；
步骤 5
上锅蒸半小时，翻面再煎半小时
菜谱创建时间：2014-09-02 14:25:06
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