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肉松蛋黄酥的做法

肉松蛋黄酥

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作者: 奕子要努力
奕子要努力
有几个不愿意吃豆沙蛋黄酥的小伙伴。于是这款肉松蛋黄酥的好评度超级高。一点都不会腻。

用料

肉松蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬猪油!借鉴其他方子。熬的时候加一小碗水,盖锅盖。然后继续熬就好啦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水油皮的材料,统统扔进面包机,搅拌至出膜。大概半小时左右。(此处,我有了个厨师机,于是我都扔厨师机里了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮每个分成15g的小团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油酥的材料混合。分成每个15g左右小团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油酥包裹在水油皮里,并擀一次,卷一次。连续三次。

步骤 6

压成圆形后,先放入一层肉松,可以多放一点。再放入整个咸蛋黄。(蛋黄可以之前先180°烤5分钟)

步骤 7

放入蛋黄后,继续加肉松。再捏合成团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个酥上涂上蛋黄液,撒芝麻。蛋黄多涂点,是蛋黄液。因为,我鸡蛋不够,涂少了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180°烤箱上下火加热30分钟。

肉松蛋黄酥的小贴士

这个方子是16个的量。烤盘正好能放下。肉松最好选择酥酥的那种,真的很好吃。根本停不下来!

菜谱创建时间:2014-09-02 21:18:42
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