芹菜蛋饼

芹菜切小段，放少量盐盐渍。

鸡蛋打散成蛋液，放盐、料酒、鸡精。

锅中热油，把芹菜放入锅中翻炒，炒出香味。

把芹菜盛出与蛋液搅拌均匀。锅中热油，把搅拌好的芹菜蛋液倒入锅中，小火两面煎。