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焦糖香草奶布丁
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作者：
TT无敌
用料
焦糖香草奶布丁的做法步骤
步骤 1
蛋黄加入香草幼砂糖
步骤 2
搅拌均匀，不要打发哦注意了！
步骤 3
加入鲜牛奶搅拌均匀
步骤 4
鱼胶片A泡冷开水
步骤 5
把3加热，注意不能烧开，小火加热直至锅子边缘冒泡，如果用温度计测量最好
步骤 6
加入鱼胶片搅拌均匀，直至鱼胶片熔化
步骤 7
过滤一次蛋液
步骤 8
过滤是让布丁更加滑嫩
步骤 9
把蛋液加入7个小奶瓶中，放冰箱冷藏
步骤 10
现在我们熬焦糖，取一个锅子里面放入幼砂糖和水，上煤气灶煮
步骤 11
开小火直至变成焦糖色后加入开水（小心蒸汽不要烫伤自己的手）和泡开的鱼胶片B搅拌均匀
步骤 12
冷却后浇入小奶瓶中，再次冷藏
菜谱创建时间：2014-09-03 14:50:00
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