火腿蛋三文治

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作者: rilruu的苦夏
就是基础款的早餐,配牛奶咖啡或者菊花茶。

用料

火腿蛋三文治的做法步骤

步骤 1

生菜洗净用清水加盐浸泡在一边备用。

步骤 2

午餐肉切一片,薄厚按自己喜欢。花生油少量放入不粘平底锅,午餐肉入锅双面煎,我喜欢脆一点所以煎的时间长。

步骤 3

午餐肉取出放入盘子备用,剩余的油不够再加一点,煎鸡蛋。锅里下鸡蛋后加少量的黑胡椒,我用的味好美的自带研磨的那种,转2下就好,然后翻面继续煎。喜欢单面煎的就不用翻面了,不放黑胡椒但想要咸味也可以放适量的盐。煎好的蛋取出备用。

步骤 4

白土司切片,取一片在上面抹上沙拉酱,丘比的沙拉酱自带2种口的,用最上面那种挤出来是细溜一条的。画井字挤在土司片上就可以了,不需要全抹会很腻。然后把煎好的蛋放上去,在煎蛋上再次井字型挤上沙拉酱。盖上第二片土司。

步骤 5

方法同上,挤好蛋黄酱加入一片生菜,生菜大片可以手动掰开,注意生菜从盐水里拿出来要拿厨房纸把水分吸掉要不然影响口感的。然后再蛋黄酱盖土司加蛋黄酱加午餐肉加土司。

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步骤 6
步骤 6

做好后,稍微用手压一下方形三文治(喂)让素材都压紧在一起,切的时候就不容易散开。然后用刀对角线斜切开就好了,切的时候推荐尽量小幅度拉锯式的切。推荐立马吃一块,另一块包保鲜膜丢冰箱当早餐。

火腿蛋三文治的小贴士

1、蛋黄酱的选择:优先选丘比蛋黄酱香甜味,其次选丘比千岛酱。普通的丘比原味的,比较腻口感比较醇厚,个人喜好把。 2、切三明治的刀,可以用开水泡一下加热或者用粘了热水的抹布擦一下,热刀更好切的。不推荐一刀切,会变形。

菜谱创建时间:2014-09-03 22:32:36
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