香草黄桃果酱

黄桃洗净，去皮去核切小块

香草荚剖开，刮出香草籽，连同外壳一同拌入黄桃粒中，并加入所有糖拌匀，盖上保鲜膜后置冰箱冷藏一晚

这是冷藏后第二天的样子

准备装果酱的玻璃瓶，洗净后放开水中煮15分钟杀菌，取出后自然晾干待用

将已经出水的黄桃粒倒入锅中（不锈钢锅、不粘锅、陶瓷锅、珐琅锅均可）开大火煮开后调中火不断翻炒以免糊底，待果酱炒至浓稠后，加入柠檬汁调整酸度，再炒一会儿即可关火。香草荚可按个人喜好丢弃或留着。