银耳温水浸泡30分钟，洗干净备用。
燕窝泡30分钟，洗干净备用。
利用银耳、燕窝浸泡的时间，将紫薯削皮切成正方体。
大火熬制20分钟后，改小火熬制30分钟，依据个人口味加入冰糖再熬制10分钟，一个小时的时间一碗色泽华丽的银耳紫薯燕窝羹就可以享用啦…^_^