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奶香比目鱼配西兰花
1900人浏览 94人收藏 2人做过
作者：
ChristinaLYN
用料
奶香比目鱼配西兰花的做法步骤
步骤 1
腰果／杏仁片在小平底锅煎至焦黄，放在一边
步骤 2
40ml高汤＋牛奶煮开转小火，加入盐，胡椒调味，加入罗勒叶，热浸3分钟
步骤 3
将比目鱼放入烫但未沸腾的高汤牛奶中煮3-4分钟 （小火）
步骤 4
另一个锅盐水煮沸腾，放入西兰花煮3分钟，捞出备用
步骤 5
锅中大火融化黄油＋60ml高汤，倒入煮好的西兰花，如需要，再加盐和胡椒调味
步骤 6
最后 西兰花盛出来放最下面，摆上比目鱼，撒上坚果
奶香比目鱼配西兰花的小贴士
1. 西兰花的黄色部分最好切掉不要 2. 牛奶千万不要煮沸了 3. 煮西兰花的过程中记得把比目鱼翻面哦 4. 这个配方可随意用各种海鱼
菜谱创建时间：2014-09-10 20:12:11
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