将鸡蛋放进打蛋盆中,倒入白糖,用打蛋器搅拌使其融化。
再加入黄金糖浆搅拌均匀,然后尝一下甜度是否适中,若噬甜,请适当增加砂糖重量。
再倒入沙拉油,用打蛋器搅拌均匀,不出现明显分层
加入一包白咖啡粉,搅拌均匀后再加入下一包,依次将三包全部加到液体中,搅拌均匀,表面无干粉状。
倒入免煮燕麦,用刮刀搅拌均匀,使其均匀裹上液体后,静置10分钟,使燕麦内部湿润。
加入朗姆酒浸蔓越莓,用刮刀搅拌均匀后倒入模具。用刮刀压实后,再用勺子背面按压平整。
烤箱预热170度,中层,烤15~20分钟。出炉后待其稍微冷却表面不烫手后切块食用。
1.我是因为烤芝士焗红薯多了一个鸡蛋所以就用了鸡蛋,鸡蛋不是必需品,但是减少鸡蛋后要适当减少燕麦的重量或者增加液体含量; 2.因为我用的是白咖啡粉,本身有甜度,所以我只放了13g左右的糖,请根据情况增减糖量; 3.在入炉前,也可以用手将燕麦团成圆球状,在烤盘上压扁,做成片状。 4.我用的是朗姆酒浸蔓越莓,也可以换成葡萄干,糖渍橙皮等。 下次假如记起来就把步骤图补上吧~