用橄榄油将洋葱丁炒香，加入土豆丁和青豆略翻炒。
淘好的米加跟平时一样的水量，泡20分钟。
将1和切片的香肠倒入米中，加盐，拌匀。
正常程序煮饭，锅冒蒸汽后加生抽拌匀。饭煮好后闷几分钟再开盖。
饭盛起后加芝麻盐和黑胡椒粉。