古法·蔷薇花菜 ~ 장미화채
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作者:
饕多
这道饮品在《是议全书》(시의전서)中有记载。这里给出建议量。 【为什么封面的五味子水不是红的】 蔷薇花菜一般用来搭配蔷薇花煎(花煎做法见贴士),而花煎制作通常伴随着四时赏花进行,蔷薇放于五、六月,彼时五味子未完全成熟,色泽靛蓝,有时甚至会与蓝莓混淆。
用料
蔷薇花
15朵
淀粉
1大匙
五味子水
5杯
蜂蜜
1/2杯
松子
1大匙
古法·蔷薇花菜 ~ 장미화채的做法步骤
步骤 1
五味子洗净,与五杯量水浸泡出色。加入蜂蜜。
步骤 2
蔷薇花一瓣瓣摘下花瓣,花瓣洗净,沾淀粉,热水焯一下取出。
步骤 3
容器里倒入五味子蜜水,撒蔷薇花瓣,松子。
菜谱创建时间:2014-09-12 03:31:59
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