玛格丽特饼干

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作者: 芸儿猫
玛格丽特饼干有个非常长的学名,叫“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”,据说最早是一位面点师爱上了一位小姐,在百般思念中发明了这款小点心。他边默念着她的名字,边用拇指将饼干一个一个地按扁。因这美好的过程,玛格丽特饼干也被浪漫的人们称为“情人的指纹”。欢迎亲们光临淘宝店:喵爱烘焙休闲驿站http://shop110784406.taobao.com/?spm=a230r.7195193.1997079397.2.k1detu

用料

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

黄油温室软化好,加入糖粉打发!

步骤 2

将熟蛋黄用过滤网筛入黄油中,搅拌均匀!

步骤 3

提前混合好低筋面粉和玉米淀粉,也筛入黄油中,拌匀!

步骤 4

拌匀后混合揉成面团,放入冰箱冷藏室,松弛30分钟!

步骤 5

面团松弛好,分成差不多大小的小块,揉成小圆球!

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步骤 6
步骤 6

在烤盘上放上油纸,把揉好的小圆球摆好,用大拇指压小圆球的中间,压成小饼状!

步骤 7

烤箱预热170度,把压好的小饼放入预热好的烤箱的中上层,烤大概10-15分钟左右!

步骤 8

叮~出炉~好吃又好做的玛格丽特饼干就做好啦~!HOHO~!

玛格丽特饼干的小贴士

这款饼干基本没有什么特别的技巧啦,非常简单易学,而且超级好吃,既是烘焙新手们的首选,又是烘焙老手们不可割舍的美味饼干呢,亲们可以尝试看看哦!

菜谱创建时间:2014-09-13 20:02:55
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