鸡翅洗净,用刀在两面各划两道,容易熟也容易入味。用烤签串起来。
先烤鸡翅至半熟。(刀口处略微张开即可)
柠檬洗净切片,铺在锡纸上方。
将半熟的鸡翅从烤签上取下,摆在刚才铺好的柠檬片上方。
撒上罗勒碎。嫌口味太淡还可撒上盐,辣椒面,黑胡椒等。
将锡纸包起来,注意正反面都要包死。放在炭火烤炉上烤10-15分钟,期间注意翻面。蓝后小心取下,打开,就是酱啦(ˉ﹃ˉ)。
这道菜胜在口味清淡,柠檬香混合着淡淡的罗勒香,不会掩盖掉鸡翅原本的香味,所以我连盐都没有放。