自制宝宝牛肉松

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自制宝宝牛肉松的用料

自制宝宝牛肉松的做法步骤

步骤 1

选取精牛肉或牛里脊,去茎去膜,切小块(最好是扁的方块,薄点更好炖烂)

步骤 2

将牛肉块,葱段,姜片一起放入电压力锅,加水没过肉就好,滴几滴料酒,点一点盐就好(由于是给宝宝做,所以没有放过多的调料,这些都可以自行调节)

步骤 3

电压力锅调节到炖肉,大约15分钟,浮子下去再开锅盖哦!

步骤 4

接下来就连汤带肉一起倒入小锅里,小火慢炖,直到汤汁收干

步骤 5

把牛肉捞出来,用手撕成条状细丝,这步最费功夫,我弄了快两个小时呢!

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步骤 6
步骤 6

牛肉撕好后倒入不粘锅翻炒,小火不断的翻炒,别胡掉就好!

步骤 7

炒好牛肉,要凉凉了才行!倒入榨汁机内,打成末末,就好啦!

步骤 8

还是要倒出来,凉着,凉了就放入密封盒里保存好!

步骤 9

大功告成啦!效果还不错吧!

自制宝宝牛肉松的小贴士

牛肉切好以后可以在锅里先过个水,把肉里出来的白沫沫捞了,再往电压力锅里面放! 牛肉煮出来后可以用榨汁机打碎,然后再在不粘锅里翻炒,但我觉得还是手撕的比较好,在撕肉的过程中还剔出来很多茎啊皮啊的,不过不是给小宝宝吃就无所谓啦!

菜谱创建时间:2014-09-16 01:15:24