柠檬烤鱼

鱼解冻，处理干净，剖开两半，洗净，厨房纸擦去水分。鱼肉上斜划几道

鱼身上抹料酒，抹盐，黑胡椒，洒些干迷迭香碎。

蒜拍碎撒鱼上

柠檬洗净，切片，先挤些柠檬汁在鱼肉上，挤完的柠檬片放几片在鱼身上。腌30分钟左右。

鱼两面抹食用油，锡纸包好。入烤箱中层，上下火，200度，20分钟。