豆腐切好，不要太厚，厨房纸巾擦干水分。
锅中多放点油，不然豆腐煎的时候容易糊掉，煎到两面金黄。(豆腐想煎脆的话时间比较长，美味要耐心等待)
切葱花 按你的喜好放多或少
调料混合到小碗里，番茄酱+酱油+陈醋+盐+糖。 大概的比例是3:1:1:1:1
豆腐煎好盛出来，锅中会还有些油，我们把葱花和调料都倒入锅中翻炒几下，浇在豆腐上。