苹果，土豆，胡萝卜切块
牛肉切1.5cm厚度大概，用肉锤或者刀背拍拍，然后不粘锅略煎表皮收缩。夹起来，切成1.5cm见方小块
炒锅，热油，蒜爆香，下胡萝卜，略翻。胡萝卜油煸后会很软。再下土豆，加热水，淹没，烧10分钟左右。土豆可以用铲子铲断就可以了。
下咖喱块，下苹果块和牛肉块，再煮一会儿。
起锅前下西兰花，太早下会黄掉，不好看，这次就早了一点，哭。。不下也好。。搭配南瓜饼吃，也不错啦