二层肉蒸咸鱼

什么咸鱼都可以，我买的是麻鱼制的咸鱼干，切成小块。

一份猪的二层肉，切成条。

蒜和姜，拍扁切末。

将鱼，肉，蒜末，姜末，放进碗里搅拌一下，再放入酱油搅拌。大火上锅蒸20分钟到30分钟即可。