意面按说明煮好放入冰水备用
核桃仁烤熟压碎
熟牛油果半个捣成泥加柠檬汁、现磨黑胡椒、盐、欧芹碎、烤核桃碎
虾处理好，虾头用少量橄榄油炸酥，油倒入拌好的牛油果泥
虾仁放黑胡椒、鱼露腌制后煎熟，
把面沥干水分加入牛油果泥、虾、百里香拌匀