土豆切小块,放入足够的水煮开后转中火,煮到土豆用筷子一夹就碎。
掠干水份,把土豆压碎变成土豆泥,加入牛奶,搅拌至细腻。
起油锅,放入洋葱翻炒至透明,加入培根肉炒熟。
把肉馅倒入土豆泥内,翻拌,加入适量盐和黑胡椒调味。
拿起一把土豆泥,用手揉成椭圆形土豆饼。
土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液,再滚一圈面包粉,排放在铺好烘培纸的烤盘内。
放入预热好到180度的烤箱,烘烤20分钟左右,直到表面金黄即可。搭配番茄沙司,趁热食用。
1.牛奶不要放太多,以防土豆泥太湿捏不起来。 2.不喜欢培根肉的伙伴可以使用喜欢的食材替代,比如牛肉糜,猪肉糜等。 3.土豆饼不用做的太大,形状也可以随意。 4.酱料也可以使用日式猪排酱等。