熬出胶化美颜银耳莲子羹
1183人浏览 34人收藏 0人做过
我一直喜欢吃银耳莲子羹,因为滑溜溜,软软糯糯,还甜甜的,吃了之后对美颜和润燥都有好处,只是做起来需要一些时间,倒是不麻烦,不过这碗羹一定要熬到有胶质感才好吃,脆脆不到位的口感那肯定不合格!
熬出胶化美颜银耳莲子羹的做法步骤
步骤 1
我没有用热水发银耳,我用的冷水,把银耳和莲子放入冷水中浸泡1夜,第二天一早已经发很充分,去根,洗净备用;
步骤 2
将银耳、莲子、枣都加入锅中,加入水,大火煮开后,关最小火,焖煮1小时;
步骤 3
1小时后银耳开始化,非常吸水,水会剩余不多了,再次加入足够的水,这时候加足够的冰糖,继续最小火焖煮1-1.5小时就胶化了,这时候关火,放置凉即可!
菜谱创建时间:2014-09-29 19:53:15