紫薯洗净，切成大块，便于煮烂。这照片朋友看了吓人，这是原图，借助阳光拍的，我觉得很美。
水要足够，差点被我煮焦了。幸亏，捞起，沥水。
将紫薯压成泥。
放白砂糖
这是我用的白砂糖。
放入地瓜粉。搅拌融为一体。
用力搓，成圆形。
水煮漫过紫薯，到紫薯漂浮就ok，捞起放入凉水中，约两三分钟，沥水放入盘中。本图上面是未煮，下面是煮好的。
未煮放入冷冻保存。期待我的最终作品。