青菜炒豆干

将豆干切成条，热锅热油，下豆干。炸至金黄色定型，捞出。

将油倒出一部分留作它用，剩下的直接下葱姜蒜爆香，将洗好的青菜放入，翻炒至软。

放入之前的豆干，加白胡椒生抽，盐少许。出锅。