南瓜粉蒸五花肉

将五花肉切片。过热水除去血水。

吊水后的五花肉加入姜，蒜，生抽，老抽，料酒拌匀。盐少量。

用少量生粉兑水加入肉中（保持肉质鲜嫩），再加入适量的五香蒸肉粉拌匀。

用保鲜膜密封并腌制2小时。

南瓜切成小块。