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杏仁桃酥
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作者:
鹿铁铁铁
最近买了罐杏仁粉,心心念念的要把可以做的都做一遍,正好在女侠森森的微博看到了这款杏仁桃酥。
用料
低粉
260g
杏仁粉
30g
油
110g
糖
90g
蛋液(可以换成30克全蛋液加30克淡奶油,会更酥松)
60g
小苏打
2g
杏仁桃酥的做法步骤
步骤 1
盆内倒入食用油,加细砂糖搅打,再加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 2
分别筛入低粉、杏仁粉、小苏打
步骤 3
用刮刀拌成光滑的面团
步骤 4
要压模具的话是15g/个(我的模具是月饼模50g的那种)
步骤 5
温度160度,时间25-30分钟
菜谱创建时间:2014-10-05 22:29:31
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