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Apple Pie (8寸)
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作者：
jenny-55
用料
Apple Pie (8寸)的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
黄油软化
步骤 3
软化的黄油中加入过筛的糖粉，面粉，盐，全蛋液
步骤 4
用手将材料揉成面团，保鲜膜包好，冰箱冷藏30分钟
步骤 5
苹果削皮去籽，切小块
步骤 6
黄油，砂糖加热融化后加入苹果粒翻炒，苹果软化后加入柠檬汁和淀粉(淀粉用水稀释，以免翻炒不均匀)，水分收干后盛出放凉
步骤 7
将面团拿出，分2份，大份擀成0.5cm厚的面皮，放入派盘，去掉边缘多余部分，在面皮戳一些小孔。在派边缘刷一层全蛋液
步骤 8
将馅均匀放入派盘，另一半擀平后切成长条，交叉铺在派盘上。表面刷全蛋液
步骤 9
烤箱中层，上下火，25分钟。最后几分钟注意观察，表面微金黄色即可出炉。冷却到不烫手即可脱模
菜谱创建时间：2014-10-06 09:46:31
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