三粉混合，慢慢加水，慢慢揉面，最后的面团应该是一点不黏手，但同时又润润的不干不粉。
擀薄片，切成条状，一根一根放入垫了油纸的烤盘，长短粗细能做到一致成品就会很好看。 特别注意，不要为了图好看，弄成比较萌的厚实的棒子，这样不容易烤干烤脆。越细越薄口感越脆。
140度，上下火，40分钟。如果时间短了，或者温度低了，拿出来会发现棒棒摁上去有点弹性，这个就要继续烤一会儿，最终的成品应该是一出炉就很硬，咬起来脆。
如果放在外面回潮了，微波炉加热一下就又会恢复硬脆的口感了。但注意加热时间不要太长，会焦的！