原料
切成丁 和末
干贝加水 黄酒 葱姜 蒸熟了
用油把大蒜末 洋葱末 炒到半干
干贝 压成丝
把干贝丝 火腿末 开洋末 咸鱼丁炸到半干 放到 炒到半干的 大蒜末 洋葱末 加入 姜末和辣椒末的 锅里 加点 水 蚝油 糖 (味精) 酱油一点点 熬到水分基本熬干 只剩下油的时候 就好了
烧豆腐 也很鲜的 豆腐用水煮一下 捞出 加点水 放入XO酱 烧开 放入豆腐 调好 咸淡 再用水淀粉勾点薄芡就好了