鲅鱼干净处理了（因为买的时候就是处理好的，所以我就直接下个步骤了）以后腌制（用姜末、盐、花椒粉、如果有柠檬的话放柠檬汁除腥）
把辣椒，花椒放入热油煸一下，随后放入姜末，然后把之前进行腌制的鱼跟料全部倒进去（当然如果腌制期间过咸的话，可以进行清洗后在放入国内）
差不多两面金黄的时候，准备放入味达美跟老抽
然后一直大火至干锅为止，放入大量水，进行炖煮
直到干锅为止，装盘出锅，你可以把黄瓜啊，柠檬片放上摆盘，除腥去腻很棒哦