口蘑切片，不要特别薄，目测大概2，3毫米左右，不用太严格
炒锅放油，倒入口蘑片，稍微一炒，不要太长时间，太长时间会看到口蘑有水分溢出，锅里会出现汤，这样就有点过了。
放适量盐，倒入适量耗油，再炒一分钟左右，就可以出锅了。