洋葱，白菇，青椒均切小丁。平底锅加少量油烧热，倒入洋葱白菇炒软，再加牛肉末炒熟，加青椒和少许盐，略炒出锅成塔馅。
准备塔皮：软化的黄油和奶油奶酪加低粉和糖粉，双手搓成粗粒。再加约10ml水，揉成均匀的面团。等分成12块。
将小面团擀成薄片，放入单独或排练的麦芬模具，整理均匀，塔皮不要超过上沿。在底部用叉子扎些小孔。室温放置15分钟。
烤箱预热175摄氏度，上下火烤塔皮8-10分钟至略黄色。取出，加入做好的馅料（不要超过边缘），顶上撒满芝士条。再放入烤箱烤5分钟。
稍凉后倒扣模具塔就可取出
成品
热吃较好。凉了后可以微波炉或烤箱加热。