香菇红枣蒸鸡

香菇提前水泡好

鸡翅洗净，一个鸡翅斩成两半，更易入味。然后用盐，糖，料酒，生抽，少许生粉，油，姜片腌制半个小时或者以上

红枣去核，切成片或者丝

另外取小碗，调入生抽蚝油糖香油胡椒粉和一点泡香菇的水，拌匀

鸡翅和香菇红枣混合，放入盘子里，淋上第四步的汁。滚水上锅，大火蒸18-20分钟。可以在出锅前几分钟加入枸杞。出锅后可以撒葱花，随意。