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羊肉爆香菜
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作者:
凉公子
开始进入吃羊肉的季节了。 如果喜欢吃羊肉,但没很多时间来做唰羊肉锅和炖羊肉,那么快手的这道菜是首选。前提,还得喜欢香菜!
用料
羊肉卷 一盒
香菜 两三棵
生抽 2大勺
糖1.5小勺
豆瓣酱 1小勺
料酒 2大勺
蒜瓣3,4个
孜然粉 适量
羊肉爆香菜的做法步骤
步骤 1
油锅烧热后,下蒜瓣炒香。
步骤 2
下羊肉片翻炒至颜色发白。炝入料酒,生抽,豆瓣酱,糖后迅速翻几下。
步骤 3
扔切好的香菜进去,翻匀后撒孜然粉。熄火出锅。
羊肉爆香菜的小贴士
下羊肉后翻炒,下调料动作要麻利。磨磨蹭蹭,羊肉就老了。
菜谱创建时间:2014-10-14 22:13:41
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