新疆炒米粉

因为在成都这里没有卖的，所以就在淘宝上买的米粉和专用料。

浸泡米粉，开水泡50分钟（一直加开税，水温保持90度），然后冷水泡5分钟，倒掉冷水放在碗里备用。

鸡肉切片，备好。（可以是自己喜欢的肉类）

葱用这个的三分之一就可以，然后蔬菜根据自己的喜好，比这个多一点最好。

用油热锅，炒肉，在放入葱，翻炒一会加入蔬菜。搅拌均匀以后接着放入炒米粉专用料，翻炒一下搅拌均匀，再加入米粉。最后再加入水，大火煮3～5分钟，加盐翻炒几下，即可出锅。